2015年7月省中职酒店专业老师培训学习总结
2015年7月6日，我有幸参加了由省教育厅主办、武汉职业技术学院承办的2015年中职骨干教师培训项目。在领导和老师们的组织和安排下，我们这些来自省内各中职学校的学员们，在团结友好、互助交流中度过了学习的每一天。作为我这样一名经验不足的新老师来说，通过近一个月的学习，不论是教育教养水平、专业技术能力还是其他综合方面都有了很大的提升，并看到了名师的风貌。同时随着时代的进步、经济的发展，在瞬息万变的酒店行业也学到了企业里良多前沿的管理知识以及新的职业教育理念。更为重要的是，通过这一个月的学习，让我开阔了眼界，让我对职业教育的含义有了更深一层的理解，坚定了我从事职业教育的决心和信念。繁忙紧张的一个月的学习已经过去了，收获巨大，感慨颇多，现将我的学习情况从以下几个方面进行总结：
一、学习内容及过程
根据武汉职业技术学院的安排，此次学习大体分为两个模块：第一模块为教育理论及教学方法的学习，第二模块为专业知识与技能训练的学习。其中，不仅从宏观的教育环境谈到具体酒店专业的教育发展情况，也由学校建设提及到微观层面老师具体的专业教学设计及过程。整个学习涉及范围广、有一定的实用性。真正让老师当了一回“学生”，一起去体验和思考。所以，在这里，我更加真切的认识到了学生的心理及需求，老师究竟如何才能让学生有所“学”、愿意“学”？在这近一个月的学习过程中也将理论与实践相结合，学习内容较紧凑。另外，不定期的有学员与老师的交流、学员与学员的交流。总体而言，达到了预期的效果。
二、个人收获及体会
1、感受名师风采，聆听精彩报告
这次培训内容丰富，时间紧凑，形式多样，有集中培训、有学员间的互动交流，还有一些实践活动。我所在的培训地点是紧邻武汉光谷的武汉职业技术学院。该学校历年来多次举办“国培”和“省培”项目，具有非常丰富的经验。所以，在该学习基地学习期间课程安排比较合理。其中不仅请到学校旅游学院酒店专业的学科带头人、骨干教师，也聘请了各个酒店的部门经理进行讲座交流，使我对职业教育的发展方向、模式有了初步的熟悉；我也了解了精品课程的建设理念及方法、中职学校的教授理念，把握了课程开发的步骤，初步具备一些新课程开发的能力。在聆听与对话中，我感慨感染了教育发展和改革的步伐，感慨感染到了差距，激发了热情。还有一些老师们新奇的职教观点和教授教养方法，风趣的讲解，使长期困扰一些学员的中职生治理工作茅塞顿开。在更新职教理念的同时，学员们课堂上忙着做笔记，下课后，围着授课老师提问、拷贝课件。他们以鲜活的实例和精辟的理论阐述，给我以深刻的启示，在一些关于教育发展趋势及现状问题上，学校李洪渠校长、计算机学院陈晴院长及旅游学院郭沙院长等亲临授课。他们的教育教学理念、人格魅力和治学精神深深地印在我的心中。他们所讲内容深刻独到、旁征博引、通俗易懂、生动有趣、发人深省。其中“产教融合”、“教学信息化”、“职教人的职业发展”、“酒店人才培养”等等观念让我耳目一新，尤其听了他们各具特色的前沿讲座，虽然我不能做到照单全收，但他们先进的教育理念、独到的教学思想、全新的管理体制，对我今后的教育教学工作无不起着引领和导向作用。让我对整个教育行业有了更新、更全的认识，这无疑对今后的工作有极大的帮助。
2、共享个人经验，学习“有效教学”
非常值得高兴的是这次参加培训的老师们都是来自省内的一线教师，我们这批学员共近50人，来自全省几十所中职学校，这次培训给我们提供了一个良好交流平台。一个月共同的学习，已经使我们之间建立了真挚的情谊。学校不但为我们提供了学习环境，也为我们学员之间交流讨论给予了许多宝贵的机会。通过交流和讨论流动，我们了解各个兄弟学校发展的状况，也获得了良多好的成功经验。在培训中，不论是在课堂上还是在课余期间，我们几位老师根据他们自己的实际经验给我介绍了一些自己学校及课堂教学的实际情况，给我留下了深刻的印象。在谈到教师的发展问题上，都强调了适时调整和更新自身知识结构、终身学习的做法；在谈到面对困难如何克服的问题上，各位老师们还提出了如何加强教师之间团结合作的方法；在教学教法经验方面，与培训班的其他学员老师聊天中也使我认识到教师在上课过程中要多加思考，适时改进教学方法和策略，以艺术的眼光去对待教学，争取精益求精。作为培训班的学员，从其他学员身上学到了不少知识和经验。一个月建立起来深挚的情谊已经冲破了地域和春秋的限制，这里就像一个其乐融融的大家庭，每个人会绝不留存地一起分享经验和心得，学习中互相鼓励和帮助，并且已经建立了长久的联系便于日后的交流和相互学习，这也将会是一笔非常宝贵的精神财富。
通过此次培训，我在教学观上有了一定的转变，不能为了教书而教书，叶圣陶先生说过：教是为了最终达到不需要教，为了达成这个目标，教学不光是简单的传授知识，要重在教学生掌握方法，学会学习，不能只让学生“学到什么”还让学生“学会学习”，学生掌握了方法，终身受用，可以自己获取知识，除了学习，还要注重启迪学生的智慧，给学生充分的空间、时间，发挥出他们的想象力和创造力，真正做到“有效教学”。
3、信息化教学，让“课堂”活起来
随着知识经济时代的到来，信息技术在教育领域广泛运用，教师不是像以前那样，单凭一张嘴、一支粉笔、一块黑板这种“教书匠”式的教学方式已经不适应时代的需要了，这就要求教师既不能脱离教学实际又要为解决教学中的问题而进行的研究，综合运用多媒体、微机网络等电教设施开展教学。必须具有现代教育观念，并将其运用于教育工作实践，以教师为本的观念应当转为以学生为本，自觉让出主角地位，让学生成为主角，充分相信学生，积极评价学生。
通过培训，让我深刻地认识到作为一名教师，要坚持不断地学习，积极进行知识的更新。随着我国经济的高速发展，教育现代化工程的不断推进，当前以多媒体与网络技术为核心的现代教育技术的迅速兴起，正猛烈地冲击着各学科的教学。在网络理论下知识突破了原有书本的限制，不再以点的形式出现，而是以流的形式传递，使教学观念，教学主体，教学方法，教学过程和教学形式都发生根本改变。教师应与时俱进，适应时代的发展，做好自己的角色定位，充分利用网络环境，激发学生的求知欲，提高学生的实践能力，培养学生的创新精神，促进教与学的改革深化。可以说信息化在教育领域的运用与发展是必然趋势。我们要学习教学相长、共同进步。因此，在以后的课堂中可以适当的引用“翻转课堂”、“微课”等模式，让课堂“活”起来。
4、深化专业知识，拓宽专业视野
通过专业课程的学习，使我的专业技术水平有了很大的进步，通过此次的培训使我以前所学知识更加系统化、详细化。从酒店餐饮、客房、前厅三大部门着手，对各部门情况及岗位设置有了更深一步的认识，结合当前中职教育实际情况也和长期参加技能高考的评委老师进行交流。有了一些理论经验，但还需要结合自身学校情况去灵活运用。所以，我在以前所有的专业基础上，又有了更深入的学习，视野也得到开阔，这既有利于自身，同时对于教学也有极大帮助。
以上就是此次培训的几点收获。总之，经过本次培训使我对自己的职业有了全新的认识，对今后的教学工作多了许多教学方法和策略。最重要的是本次培训让我对未来的工作增添了许多信心。它是我教师生涯的又一起点，为我打开了人生新舞台的大门，我会继续提高自身素质，堂堂正正的站上人生的大舞台-----讲台。在此，也要感谢学校的各位领导和老师给我机会，同时也非常愿意与大家一起交流和分享。最后，祝大家一切顺利！
